Przygotuj: 12 min
Gotuj: 4 min
Dodatkowe: 2 godz. 44 min
łącznie: 3 h
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 223 kalorii, białko 25,1 g, węglowodany 1,9 g, tłuszcz 12,6 g, cholesterol 230,4 mg, sód 772,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
'Umieść sól, skórkę z cytryny i 3 ząbki czosnku w misce moździerza i tłuczka.
2.
Ucierać tłuczkiem, aż mieszanina zacznie tworzyć pastę, około 2 minut.
3.
Dodaj posiekaną bazylię, pietruszkę, oregano i tymianek i ucieraj tłuczkiem, aż mieszanina zacznie się zbierać, około 5 minut.
4.
', 'Skropl około 1 łyżki oliwy z oliwek do mieszanki ziół.
5.
Zmiel razem, aż mieszanina zacznie tworzyć sos do marynowania, około 1 minuty.
6.
Wlej pozostałe 3 łyżki oliwy z oliwek.
7.
Mieszaj miksturę łyżką, aż mikstura dokładnie się połączy, dodając w razie potrzeby dodatkową oliwę z oliwek.
8.
Mieszanka powinna być dość gęsta, ale lejąca się.
9.
”, „Umieść krewetki w dużej misce i wymieszaj około 2/3 sosu, zachowując 1/3 do podania.
10.
Mieszaj, aż krewetki zostaną równomiernie pokryte sosem, około 2 minut.
11.
Przenieś krewetki do zamykanej plastikowej torby.
12.
Przechowywać w lodówce 2 do 3 godzin.
13.
Przykryj i wstaw do lodówki pozostały sos.
14.
', 'Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na duży ogień i lekko nasmaruj ruszt', 'Nawlecz krewetki na szpikulce (nakłuwaj dwa razy, raz przez dużą część krewetki, raz przez małą część).
15.
Umieść szaszłyki na gorącym grillu.
16.
Smaż z każdej strony, 2 do 3 minut z każdej strony, aż krewetki będą jasnoróżowe i nieprzejrzyste, a zewnętrzna strona zacznie się karmelizować.
17.
Przełóż szaszłyki na półmisek.
18.
', 'Wlej pozostały sos do miski miksującej.
19.
Ubij 1 łyżkę oliwy, sok z cytryny, płatki czerwonej papryki, pieprz cayenne, sól i czarny pieprz.
20.
Łyżka sosu na krewetki.
21.
Podawać z ćwiartkami cytryny.
