Green Eggs and Hashish Omlette

Połącz jajka i szpinak w blenderze. Miksuj na wysokich obrotach przez 1 minutę. Zgarnij boki blendera. Pulsuj, aż szpinak zostanie całkowicie wymieszany z jajkami, około 1 minuty dłużej.

Wlej hasz do mikrofalówki -bezpiecznym pojemniku. Mikrofale do podgrzania, około 1 minuty. Dopraw czarnym pieprzem.

Patelnię nonstick pokryć sprayem do gotowania; postawić na średnim ogniu. Wlać mieszankę jajeczno-szpinakową. Przykryć pokrywką. Gotować, aż góra będzie dobrze zestalona , około 5 minut. Ułóż peklowaną wołowinę na jednej stronie tortilli. Wsuń na talerz; za pomocą patelni złóż drugą stronę na wierzchu. Posyp tortillę serem mozzarella.