Prep: 10 min
Cook: 50 min
Total: 1 godz.
Serves: 4
Wydajność : 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1139 kalorii, białko 80,4 g, węglowodany 34,5 g, tłuszcz 74,5 g, cholesterol 283,6 mg, sód 1865,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C).
2.
Lekko posmaruj dużą patelnię.
3.
Ułóż kawałki kurczaka w dużej misce.
4.
Dopraw solÄ…, oregano, pieprzem, rozmarynem i pieprzem cayenne.
5.
Cayenne.
6.
Dodaj świeże sok z cytryny, oliwa z oliwek i czosnek.
7.
Włóż ziemniaki do miski z kurczakiem; mieszaj, aż kurczak i ziemniaki zostaną równomiernie pokryte marynatą.
8.
Przenieś kawałki kurczaka skórą do góry na przygotowaną patelnię, zachowując marynatę.
9.
Rozłóż ćwiartki ziemniaków między udka z kurczaka.
10.
Skrop 2/3 szklanki bulionu z kurczaka.
11.
Zalej pozostałą marynatą kurczaka i ziemniaki.
12.
Umieść w nagrzanym piekarniku.
13.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
14.
kurczak jest złotobrązowy i ugotowany, około 25 minut dłużej Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w pobliżu kości powinien wskazywać 165 stopni F (74 stopnie C) .
15.
Przełóż kurczaka na półmisek do serwowania i trzymaj w cieple.
16.
Ustaw piekarnik na grillowanie lub najwyższy stopień.
17.
Wrzuć ziemniaki jeszcze raz do soków z patelni.
18.
Umieść patelnię pod brojlerem i podsmaż, aż ziemniaki się skarmelizują, około 3 minut.
19.
Przełóż ziemniaki na półmisek z kurczakiem.
20.
Postaw brytfannę na kuchence na średnim ogniu.
21.
Dodaj odrobinę bulionu i wymieszaj przyrumienione kawałki z dna patelni.
22.
napięcie; polej sokiem kurczaka i ziemniaki.
23.
Top z posiekanym organo.
