Gorące Ciasto Mleczne I

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj 9-calowy kwadratowy rondel.

W dużej misce ubijaj jajka przez 4 minuty mikserem elektrycznym. Stopniowo dodawaj cukier, ubijaj do jasnego i puszysty, 4 do 5 minut.

Mąkę ubić z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy jajecznej aż się połączą.

W rondelku podgrzać 1/2 szklanki mleka i 2 łyżki masła, aż masło się rozpuści. Stopniowo wlewaj do ciasto, ciągle mieszając Wlać do przygotowanej formy.

Piec w nagrzanym piekarniku, aż ciasto się zrumieni, a wykałaczka umieszczona w środku ciasta będzie czysta, 20 do 25 minut.

Wyjmij ciasto z piekarnika; rozgrzej piekarnik.

Ubij 1/4 szklanki brązowego cukru i 2 łyżki masła, aż się zmieszają. Dodaj mleko do pożądanej konsystencji. Dodaj kokos i orzechy pekan. Rozłóż na ciepłym cieście. Piecz w odstępach 4 cali. wyłącz ogień na 3 do 4 minut, aż się zarumieni.