Gołąbki

Dobrze umyj ryż. W średnim rondlu wymieszaj 2 szklanki ryżu i 4 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia; zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 20 minut lub aż cała woda zostanie wchłonięta.

długi, cienki nóż Umieść 1 kapustę w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej z pokrywką środkiem do dołu Wlej 1/2 szklanki wody do miski z kapustą, przykryj i mikrofalów na WYSOKIEJ (maksymalnej) mocy przez 10 minut. Ostrożnie odwróć kapustę i gotuj pod przykryciem przez dodatkowe 10 minut minut. Kiedy kapusta jest gotowana, odstawiaj, aż będzie gotowa do pieczenia. wystarczająco zimna, by sobie z nią poradzić. Ostrożnie oddziel liście, usuwając twarde żeberka. Drugą kapustę ugotuj w ten sam sposób.

Podziel posiekaną cebulę na pół. Podsmaż połowę cebuli na 3 łyżki masła gotować do zeszklenia (nie przyrumieniać) W dużej misce wrzucić ugotowany ryż i surową, gotowaną i surową cebulę, mieloną wołowinę, kiełbasę wieprzową, czosnek, koperek, sól, pieprz czarny, cukier i dobrze wymieszać, aby połączyć. mieszanki na każdy liść kapusty. Umieść jeden koniec liścia kapusty nad miksturą, zwiń i wsuń końce, aby zapobiec wypadaniu nadzienia.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Przygotuj dwie zapiekanki o wymiarach 9 x 13 cali, umieszczając kilka pozostałych liści kapusty na dnie każdego. Ułóż gołąbki w jednej warstwie ciasno razem.

W robocie kuchennym lub blenderze zmiksuj zagęszczoną zupę pomidorową i pomidory. Wlać mieszankę pomidorową na gołąbki, aż się pokryją. Na każdym talerzu ułóż 4 liście laurowe na sosie. Szczelnie przykryj każdy talerz folią aluminiową.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 350 stopni F (175 stopni C) przez 2 godziny. Po ugotowaniu wyjmij naczynia z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut przed zdjęciem folii. Podawać na gorąco.