Glogg

Wlać wino do dużego garnka. Zagotować na średnim ogniu. Skórkę pomarańczową, laski cynamonu, kardamon i goździki zawinąć w gazę, zawiązać sznurkiem kuchennym i umieścić w naczyniu. garnek. Gotować przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj migdały i rodzynki i gotuj przez kolejne 15 minut. Zdejmij z ognia.

Umieść ruszt nad garnkiem i przykryj kostkami cukru. Powoli wlej brandy, upewniając się, że jest całkowicie nasycić cukier. Podpalić cukier zapałką i pozwolić mu się zapalić. Gdy cukier się rozpuści, przykryj garnek pokrywką, aby zgasić płomień.

Wymieszaj i wyjmij torebkę z przyprawami. Podawaj na gorąco w filiżankach z kilkoma migdałami i rodzynki.