Porcje: 20
Wydajność: 4 filiżanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 119 kalorii, 0,5 g białka, 30,1 g węglowodanów, 8,4 mg sodu .Przygotowanie przepisu
1.
Połącz cukier, wodę i śmietankę w rondelku.
2.
Gotuj, aż termometr do cukierków osiągnie 115 stopni C (238 stopni F) lub do momentu, gdy syrop spłynie z łyżki na długą nitkę.
3.
Ubij białka na sztywną pianę.
4.
Wlać powolnym, cienkim strumieniem syropu do białek jaj, cały czas ubijając, aż lukier utworzy sztywne piony.
5.
Doprawić solą i wanilią do smaku.
