Giant Nachos

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Wyłóż 2 blachy do pieczenia pergaminem. Wyłóż galaretkę lub dużą blachę do ciasta pergaminem.

Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu na średnim ogniu. Gotuj i wymieszać chorizo ”‹”‹wieprzowe na gorącej patelni, aż się zrumienią i kruchy, około 7 minut. Przełożyć do miski; włożyć do lodówki.

Ułóż 5 tortilli. Pokrój zaokrąglone krawędzie, aby utworzyć duże trójkąty. Powtórz z pozostałymi tortillami.

Umieść 3 -5 trójkątów tortilli w dużej misce Skrop niewielką ilością oliwy z oliwek, rozetrzyj trójkąty palcami Przełóż na przygotowane blachy do pieczenia Powtórz z pozostałymi trójkątami i oliwą z oliwek, układając 6 trójkątów na blasze.

Piecz w nagrzanym piekarniku do miękkości Opiekana przez 7 do 8 minut Wyjąć z piekarnika, obrócić szczypcami Kontynuować pieczenie, aż druga strona stanie się złocisto-brązowa c, 7 do 8 minut więcej. Przełóż na drucianą podstawkę do ostygnięcia. Powtórz z pozostałymi trójkątami.

Ułóż pieczone trójkąty, chorizo, ser cheddar i plastry jalapeno na przygotowanej patelni galaretki.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ser cheddar się rozpuści, 20 do 25 minut. Udekoruj guacamole, kwaśną śmietaną, serem cotija, kolendrą i zieloną cebulką.