Georgia Spiced Peaches

Obierz brzoskwinie i odstaw na bok. W dużym garnku na średnim ogniu zagotuj cukier, ocet i wodę, aż syrop będzie średnio gęsty.

Dodaj goździki, cynamon i doprowadź do wrzenia, mieszając od czasu do czasu, aż brzoskwinie będą mogły być przekłuć widelcem do dołu.

Napełnij wysterylizowane słoiki z masonem brzoskwiniami. Kontynuuj gotowanie syropu, aż zgęstnieje i dodaj do brzoskwiń, aby przykryły.

W dużym garnku wlej wodę do połowy powierzchni z wrzącą wodą. Używając stojaka, ostrożnie opuść słoiki do garnka. Zostaw 2 cale odstępu między słoikami. Dodaj więcej wrzącej wody do przykrycia, około 5 cm powyżej góry. Doprowadź do wrzenia i przykryj, przetwarzając 35 minut. Wyjmij słoiki z garnka Słoiki postawić na drewnianej lub materiałowej powierzchni w odstępach kilku centymetrów i pozostawić do ostygnięcia. dupki będą opieczętowane.