Frytki z tartą morelową i brzoskwinią

1.

Aby zrobić ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.

2.

Pokrój masło, aż masa będzie krucha.

3.

Wmieszaj mleko i mieszaj, aż ciasto utworzy kulkę.

4.

Ciasto rozwałkować i pokroić na 18 6-calowe kółka.

5.

Odłóż na bok.

6.

Aby zrobić nadzienie: W dużym rondlu wymieszaj morele, brzoskwinie i cukier.

7.

Dodaj tyle wody, aby przykryć owoce.

8.

Przykryj rondel i gotuj na małym ogniu, aż owoce się rozkruszą.

9.

przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie, aż woda wyparuje.

10.

Umieść tłuszcz lub tłuszcz warzywny na małej patelni z wysokimi bokami.

11.

Umieść na średnim ogniu.

12.

Łyżką równe ilości nadzienia do każdego koła ciasta i złóż na pół.

13.

widelec zanurzony w zimnej wodzie.

14.

Smażyć po kilka tart na raz na gorącym oleju, przyrumieniając z obu stron.

15.

Odsącz ciastka na ręcznikach papierowych.