Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 634 kcal, białko 29,4 g, węglowodany 64,8 g, tłuszcz 28,2 g, cholesterol 86 mg, sód 372,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
2 łyżki masła roztopić na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Cebulę, tymianek i liść laurowy smażyć na maśle przez 5 minut; doprawić solą i pieprzem.
3.
Zmniejszyć ogień na średni-niski i gotować do uzyskania cebuli złotobrązowy, 10 do 15 minut.
4.
Przełóż na talerz i wyrzuć liść laurowy.
5.
Rezerwuj patelniÄ™.
6.
Doprowadź do wrzenia duży garnek lekko osolonej wody.
7.
Ugotuj makaron łokciowy we wrzącej wodzie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękki, ale jędrny, gdy ugryziony, około 8 minut.
8.
Tymczasem roztop pozostałe masło na zarezerwowanej patelni na średnim ogniu.
9.
Ubij mąkę przez 1 minutę, następnie ubij bulion wołowy i mleko i zagotuj; dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
10.
Zmniejsz ogień i gotuj, aż zgęstnieje, około 5 minut.
11.
Dodaj ser Gruyère, aż się rozpuści.
12.
Osącz makaron i wymieszaj z cebulą i sosem h dopóki nie zostaną dobrze połączone.
