Faszerowane Buraki

Włóż buraki do dużego garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości i ześlizgnięcia się skórki, około 20 minut. Odcedź i ostudź, po czym usuń skórkę i pokrój korzenie i łodygi tak, aby oba końce były płaskie. Wygarnij wnętrze buraków łyżką lub łyżką do melona, ”‹”‹pozostawiając około 1/4 cala po bokach i na dole. Odłóż na bok wydrążone miseczki.

Podczas gotowania buraków ułóż boczek na dużej, głębokiej patelni i gotuj na średnim ogniu -wysokim, od czasu do czasu odwracając, aż równomiernie się zrumienią, około 10 minut. Plastry bekonu odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, a następnie pokrusz.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C)

Pokrój pozostałe kawałki buraków i włóż do dużej miski. Wymieszaj z serem pleśniowym re, parmezan, śmietana, pokruszony boczek, czosnek, sól czosnkowa i pieprz, aż dobrze się połączą. Delikatnie napełnij każdy kubek buraka mieszanką sera. Faszerowane buraki ułożyć w płytkim naczyniu do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku, aż ser się rozpuści i podgrzeje, 20 do 30 minut"].