Prep: 20 min
Cook: 15 min
Additional: 1 godz. 5 min
total: 1 godzina i 40 minut
Serves: 16
Yield: 2 pizza crust
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 121 kalorii, 3,2 g białka, 22,5 g węglowodanów, 2,1 g tłuszczu, 187 sód 0,3 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Do małej miski wlej ciepłą wodę.
2.
Rozpuść miód i drożdże w wodzie.
3.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
4.
W dużej misce wymieszaj mąkę ze wszystkich mąki pełnoziarnistej, mąki kukurydzianej, soli, czarnego pieprzu, oregano, bazylia i rozmaryn Dodać drożdże, sos pomidorowy i oliwę z oliwek; dobrze wymieszać.
5.
Gdy ciasto połączy się, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.
6.
Lekko posmarować dużej misce, włóż ciasto do miski i obróć, aby pokryło się olejem.
7.
Przykryj wilgotną szmatką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
8.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C).
9.
) włóż kamień do pizzy, jeśli używasz jednego.
10.
Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
11.
Podziel ciasto na dwie równe części i rozwałkuj w kółka, przykryj i odstaw na 10 minut.
12.
Rozwałkuj do kręgów wielkości skórki.
13.
Rozłóż na skórkę pożądanym sosem do pizzy od środka na zewnątrz i przykryj wybranymi dodatkami.
14.
Piecz na rozgrzanym kamieniu do pizzy lub w lekko natłuszczonych patelniach do pizzy, aż ser będzie musujący i złocistobrązowy, około 12 minut.
