Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 112 kalorii, białko 7,3 g, węglowodany 4,3 g, tłuszcz 7,2 g, cholesterol 17,8 mg, sód 20, 2 mgPrzygotowanie przepisu
1.
W dużej szklanej lub ceramicznej misce ubij sok z limonki, kolendrę, papryczkę jalapeño, oliwę z oliwek, czosnek i kminek.
2.
Dodaj stek z boku, cebulę i czerwoną paprykę; wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
3.
Przykryj miskę folią i marynuj w lodówce, od 30 minut do 2 godzin.
4.
Wyjmij stek, cebulę i paprykę z marynaty i strząśnij nadmiar.
5.
Wyrzuć pozostałą marynatę.
6.
Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju roślinnego na dużej patelni na dużym ogniu, aż olej zacznie się błyszczeć.
7.
Gotuj i wrzuć stek do gorącego oleju, aż zrumienią się ze wszystkich stron i będą miękkie.
8.
n jest różowe w środku, około 3 minuty z każdej strony.
9.
Przełóż mięso na talerz, przykryj folią i odstaw na 5 minut.
10.
Podgrzej pozostały olej w na tej samej patelni na średnim ogniu Smażyć cebulę i paprykę na gorącym oleju, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące, 5 do 6 minut.
11.
mięso na patelnię; gotuj i mieszaj, aż się podgrzeje.
