1.
Zmiażdżyć czosnek i sól w moździerzu tłuczkiem; dodać estragon i dalej rozgniatać tragonem, aż estragon zostanie sproszkowany.
2.
Wymieszaj majonez i sok z cytryny w mieszance estragonowo-czosnkowej, aż aioli będzie gładkie; dopraw pieprzem cayenne.
Przysmak z papryką z zielonego pomidora
Widzieć Przysmak z papryką z zielonego pomidora
Masło Jabłkowe IV
Widzieć Masło Jabłkowe IV
garnirunek
Widzieć garnirunek
Sosy i przyprawy
Widzieć Sosy i przyprawy
