Prep: 30 min
Gotować: 1 godz. 10 min
Dodatkowe: 15 min
łącznie: 1 55 min
Podajność: 10
Wydajność: 20 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 374 kalorii, białko 16,9 g, węglowodany 46,8 g, tłuszcz 14,4 g, cholesterol 50,3 mg, sód 1850,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.
2.
Gotuj i mieszaj mieloną wołowinę na gorącej patelni, aż się zrumieni i kruchy, 5 do 7 minut.
3.
Odcedź i wyrzuć tłuszcz; wyjmij mięso, umieść na talerzu i odstaw.
4.
Gotuj Cebulę, paprykę i czosnek na tej samej patelni na średnim ogniu, aż papryka zmięknie, a cebula będzie przezroczysta, uważając, aby nie przyrumienić ani nie przypalić czosnku, przez około 5 minut.
5.
Dodaj mięso z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby się połączyć.
6.
Dodaj pomidory, sofrito i rodzynki; gotuj do miękkości, około 5 minut.
7.
Dodaj bulion z kurczaka, sos pomidorowy, kolendrę, oliwki, sazon, organo, kminek, sól i pieprz.
8.
Doprowadź do wrzenia.
9.
Zmniejsz ogień do średniego- niskie i gotuj aż zgęstnieje, 15 do 20 minut.
10.
Zdejmij z ognia i pozwól, aby mieszanina lekko ostygła, 15 do 20 minut.
11.
Połącz ubite jajko i wodę w małej misce.
12.
w środku rozmrożonych krążków empanady.
13.
Posmaruj brzegi mieszanką jajeczno-wodną, ​​złóż na pół i uszczelnij brzegi widelcem.
14.
Rozgrzej olej we frytownicy lub dużym rondlu do 350 stopni F (175 stopni C).
15.
Smaż empanady na gorąco olej, w razie potrzeby partiami, aż do złocistobrązowego, 4 do 6 minut, obracając w połowie.
