Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 109 kalorii, białko 2g, węglowodany 6,7g, tłuszcze 8,4g, cholesterol 54,8mg, sód 29,5mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
2.
Umieść miskę w zamrażarce.
3.
Połącz wodę, masło i sól w rondlu; zagotuj.
4.
Zdjąć z ognia i natychmiast dodać mąkę; szybko dodaj mąkę drewnianą łyżką, na przemian dociskając ciasto i szybko ubijając.
5.
Kontynuuj, aż ciasto uformuje się w kulkę i nie będzie już przywierać do boków formy.
6.
Dodaj 1 jajko i używając tej samej techniki jak powyżej, ubijaj, aż ciasto osiągnie gładką konsystencję.
7.
Powtórz z drugim jajkiem.
8.
Ubijaj, aż ciasto zacznie kruszyć się, około 5 minut więcej.
9.
Podziel ciasto na 12 kawałków.
10.
Zaokrąglij każdy kawałek i umieść 5 cm od siebie na niesmarowanym pieczeniu blachy.
11.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż się rozpuści i zarumienią, około 20 minut.
12.
Wyjmij i ostudź na ruszcie.
13.
Tymczasem wlej schłodzoną śmietanę do miski miksującej przeziębienie Dodaj biały cukier i ubij ręcznym mikserem na jasną i puszystą.
14.
Odetnij wierzchołki schłodzonych ptysiów na tyle, aby się otworzyły; będą puste w środku.
15.
W górną i dolną wnękę włóż czubatą łyżkę bitej śmietany.
16.
Połóż truskawkę na środku i zamknij dwie połówki.
17.
Połóż na talerzu i posyp cukrem pudrem.
