Prep: 10 min
Cook: 1 godzina
Total: 1 godzina 10 minut
Podaje: 7
Wydajność: 6 do 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 430 kalorii, białko 48,5 g, węglowodany 18,6 g, tłuszcz 15,4 g, cholesterol 334,8 mg, sód 421,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umyj serce i usuń tłuszcz i tętnice.
2.
Przekrój serce na pół, a następnie pokrój w plasterki o grubości 1/2 cala.
3.
Skropić serce mąką i doprawić solą i pieprzem.
4.
Rozgrzać masło na dużej patelni na na średnim ogniu.
5.
Dodaj plasterki serca i gotuj od 30 do 45 sekund z każdej strony.
6.
Dodaj cebulę, marchew, ziemniaki, tymianek, bulion wołowy i wino.
7.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj 1 godzinę.
8.
Podawaj.
