Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1757 kalorii, białko 72,5 g, węglowodany 1 g, tłuszcze 160,6 g, cholesterol 361,6 mg , sód 342,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ułóż pieczeń żeberkową na talerzu i doprowadź do temperatury pokojowej, około 4 godzin, Rozgrzej piekarnik do 260 stopni C, W misce wymieszaj masło, pieprz i zioła prowansalskie.
2.
dobrze wymieszane.
3.
Rozprowadź równomiernie masło na całej pieczeni.
4.
Dopraw pieczeń obficie solą koszerną.
5.
Piecz 4-funtowe żeberka (patrz przypis, jeśli używasz większej i mniejszej pieczeni) w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
6.
Wyłącz piekarnik i , zostawiając pieczeń w piekarniku przy zamkniętych drzwiach, odstawiamy ją w piekarniku na 2 godziny.
7.
Wyjąć pieczeń z piekarnika, pokroić w plasterki i podawać.
