Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 132 kcal, białko 6,9 g, węglowodany 3 g, tłuszcz 10,2 g, cholesterol 31,4 mg, sód 168,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop masło w dużym rondlu lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
2.
Posyp 3 łyżkami stołowymi plus 1 łyżeczką mąki.
3.
Cały czas ubijaj, aż mieszanina będzie gęsta i cała mąka zostanie zmieszana, 3 do 4 minut.
4.
Powoli wlewaj zimne mleko do masy maślanej , cały czas mieszając, aż się połączą.
5.
Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż lekko zgęstnieje, około 5 minut.
6.
Dodaj paprykę, mielony chipotle, proszek ancho chili, pieprz cayenne i sól.
7.
Zredukuj ogień do niskiego i dodaj ostry ser cheddar, Sery Monterey Jack i Muenster, po garści na raz; mieszaj do uzyskania gładkości.
8.
Całkowicie się roztopi.
9.
Dopraw solÄ… do smaku.
