Przygot.: 5 min
Dodatkowe: 11 godz. 15 min
łącznie: 11 godz. 20 min
Posiłki: 8
Wydajność: 1 kwarta jogurtu
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 275 kalorii, białko 13,1 g, węglowodany 36,1 g, tłuszcz 9,3 g, cholesterol 36 mg, sód 171 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej 2 kwarty mleka w rondelku na średnim ogniu, aż termometr do cukierków włożony do płynu wskaże 180 do 190 stopni F (82 do 88 stopni C), 8 do 12 minut.
2.
Zdejmij z ognia.
3.
Ubij mleko w proszku i miodu do ciepłego mleka.
4.
Schłodzić, aż termometr wskaże od 46 do 49 stopni C), około 1 godziny i 15 minut.
5.
Ubij małą porcję ciepłej mieszanki mleka do jogurtu; wymieszaj mieszaninę z powrotem do rondelku Przenieś miksturę do rozgrzanego wolnowaru.
6.
Zawiń rondelek Powoli rozłóż na ręczniku kąpielowym i przechowuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
7.
Odstaw na 6 do 9 godzin, aż zgęstnieje w jogurcie.
8.
Przykryj sitko gazą lub filtrem do kawy i umieść na Wlej jogurt do sitka i wstaw do lodówki z sitkiem i miską do uzyskania pożądanej konsystencji, 4 do 8 godzin.
