Przygotuj: 15 minut
Gotuj: 45 minut
łącznie: 1 godzina
Podaj: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 597 kalorii, białko 3,8g, węglowodany 32,8g, tłuszcze 51,4g, cholesterol 51,3mg, sód 14,7mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ułóż skórę z kaczki i tłuszcz na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
2.
Gotuj, aż tłuszcz się rozłoży, a skóra będzie chrupiąca, 5 do 10 minut.
3.
Usuń skórę łyżką cedzakową.
4.
Na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi zwróć patelnię rozgrzać i zwiększyć ogień na średnio wysoki.
5.
Dodaj ziemniaki z solÄ… i czarnym pieprzem.
6.
Przykryj i gotuj, mieszając co kilka minut, aż będą ugotowane.
7.
Ziemniaki będą miękkie, 10-15 minut.
8.
Zdejmij przykrycie i gotuj, mieszając, aż ziemniaki będą dobrze zarumienione i chrupiące, 5 do 10 minut.
9.
Dodaj zielony czosnek, przykryj i gotuj przez 2 minuty.
10.
Mieszaj, aż cebula będzie miękka i rozpuszczona, 5 do 7 minut.
11.
Przełóż ziemniaki na talerz i przykryj chrupiącą kaczką skóra.
