Domowe Fajitas z Kurczaka

1.

W małej misce wymieszaj chili, paprykę, sól, pieprz, pieprz cayenne i proszek czosnkowy, aby doprawić fajitas, Usuń nadmiar tłuszczu z kurczaka i włóż do dużej miski z przykryciem.

2.

Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i posyp około 3/4 przyprawy fajita, wrzucić, w razie potrzeby dodając więcej oleju, aż do pokrycia kurczaka nożem, aby przyprawa i olej przeniknęły.

3.

Umieść pokrywkę na misce i wstrząsaj, aż kurczak będzie całkowicie pokryty lodówce, wstrząsając co kilka godzin, przez 4 do 6 godzin.

4.

Wyjmij miskę do marynowania z lodówki i pozostaw na blacie, aż kurczak osiągnie temperaturę pokojową, około 1 godziny.

5.

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu na średni i lekko nasmaruj patelnię Grill Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

6.

Zrób 2 stosy po 4 tortille i zawiń każdy w folii aluminiowej.

7.

Pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek rozgrzej na dużej patelni na średnim ogniu.

8.

Dodaj paprykÄ™ i cebulÄ™.

9.

Dodaj resztę przyprawy fajita i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, 8 do 10 minut.

10.

Gdy warzywa się gotują, włóż tortille do piekarnika, aby się ogrzały.

11.

W tym samym czasie grilluj kurczaka, obracając go w połowie, aż nie będzie już różowy w środku, a soki będą klarowne, 2 do 3 minut z każdej strony.

12.

Aby ułożyć fajitas, wypełnij gorące tortille kurczakiem, papryką i cebulą.