Death By Chocolate Cake

Posmaruj babeczki rumem i wyłóż dno i boki 10-calowej tortownicy

W średnim rondlu na małym ogniu roztop masło. Zdejmij z ognia i dodaj 24 uncje kawałków czekolady; mieszaj, aż się rozpuści. Lekko ostudź żółtka ubić na gładką masę w osobnej misce ubić mikserem elektrycznym. Podgrzać do uzyskania sztywnych, ale nie suchych pianek. Białka wymieszać z masą czekoladową i wlać na blachę wyłożoną wykładziną. w lodówce 6 godzin.

W dużej misce ubij mikserem śmietankę, aż zgęstnieje. Połącz cukier i wanilię, ubijaj na sztywną pianę. Schłodzone ciasto odwróć na półmisek i zdejmij boki i spód ciasta. Rozłóż warstwę bitą śmietanę na całe ciasto i wyszprycowaną pozostałą bitą śmietaną w wybrany przez siebie dekoracyjny wzór. na górze podwójnego bojlera roztopić 1/2 kawałków czekolady z olejem. Ostudzić, a następnie skropić gotowe ciasto. Wstaw do lodówki do czasu podania.