Prep: 6 godz. 20 min
Gotować: 15 min
Total: 6 godz. 35 min
Serwuje: 16
Wydajność: 1 10-calowa tortownica
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 816, białko 9,5 g, węglowodany 43,7 g, tłuszcz 69,3 g, cholesterol 316,8 mg, sód 340, 2 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Posmaruj babeczki rumem i wyłóż dno i boki 10-calowej tortownicy, W średnim rondlu na małym ogniu roztop masło.
2.
Zdejmij z ognia i dodaj 24 uncje kawałków czekolady; mieszaj, aż się rozpuści.
3.
Lekko ostudź żółtka ubić na gładką masę w osobnej misce ubić mikserem elektrycznym.
4.
Podgrzać do uzyskania sztywnych, ale nie suchych pianek.
5.
Białka wymieszać z masą czekoladową i wlać na blachę wyłożoną wykładziną.
6.
w lodówce 6 godzin.
7.
W dużej misce ubij mikserem śmietankę, aż zgęstnieje.
8.
Połącz cukier i wanilię, ubijaj na sztywną pianę.
9.
Schłodzone ciasto odwróć na półmisek i zdejmij boki i spód ciasta.
10.
Rozłóż warstwę bitą śmietanę na całe ciasto i wyszprycowaną pozostałą bitą śmietaną w wybrany przez siebie dekoracyjny wzór.
11.
na górze podwójnego bojlera roztopić 1/2 kawałków czekolady z olejem.
12.
Ostudzić, a następnie skropić gotowe ciasto.
13.
Wstaw do lodówki do czasu podania.
