Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 258 kalorii, białko 24,4 g, węglowodany 8,5 g, tłuszcz 14, 1 g, cholesterol 573,1 mg, sód 116,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Na dużej patelni rozgrzej olej i masło na średnim ogniu.
2.
Podsmaż mieloną cebulę, aż będzie dość miękka.
3.
Dodaj wątróbki drobiowe i smaż na dużym ogniu, często mieszając.
4.
), usuń wątróbki i cebulę z ognia i włóż do dużej miski.
5.
, Ubij wątróbki tłuczkiem do ziemniaków.
6.
Musisz użyć palców, usuwając błonę po drodze (wątróbki będą dość soczyste; pamiętaj, aby zostawić sok w kubku.
7.
Na boku rozgnieć jajka i dodaj do wątroby.
8.
Dodaj startÄ… lub drobno posiekanÄ… surowÄ… cebulÄ™ i posiekanÄ… zielonÄ… cebulÄ™ i wszystko razem wymieszaj.
9.
Mieszanka wątroby powinna być nadal gorąca i lekko ugotujesz cebulę.
10.
Dopraw mieszankę solą i pieprzem do smaku i dodaj co najmniej 1 łyżkę papryki (więcej jeśli lubisz lub jeśli jesteś Węgrem!).
11.
Dodaj 1 łyżkę stołową do posiekanej pietruszki.
12.
Dobrze wymieszaj dużą łyżką i wstaw do lodówki na 1 do 2 godzin.
13.
Podawanie: Ułożyć liście sałaty na talerzach, posypać posiekaną wątróbką i obficie posypać papryką i 1 łyżką posiekanej świeżej natki pietruszki.
14.
Udekoruj gałązkami świeżej pietruszki.
