Cukrowe Krakersy Serowe

W dużej misce wymieszaj cukier, masło, serek, sól, ekstrakty z migdałów i wanilii oraz żółtko. Ubijaj na gładką masę. Dodaj mąkę na gładką masę. Dobrze wymieszaj. Schłodź ciasto 8 godzin lub na noc.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C)

Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkować ciasto po 1/3 na raz, aż do grubości 1/8", pozostałe ciasto w lodówce, aż będzie gotowe do użycia. Pokrój w pożądane kształty za pomocą lekko posypanych mąką foremek do ciastek . Umieść 1 cal od siebie na nienatłuszczonych blaszkach do ciastek. zwykłe ciasteczka do polewy lub posmaruj lekko ubitym białkiem jaja i posyp posypką karmelową lub kolorowym cukrem.

Piecz 7 do 10 minut w nagrzanym piekarniku lub do uzyskania jasnobrązowego koloru . Ostudzić ciasteczka całkowicie przed lukrem.