Porcje: 48
Wydajność: 2 do 4 tuzinów
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 67 kalorii, białko 1,4 g, węglowodany 8,8 g, tłuszcz 2,7 g, cholesterol 12,7 mg, sód 18mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ubij jajka i cukier.
2.
Wymieszaj ze śmietaną, wanilią i rumem lub brandy.
3.
Wymieszaj przesianą mąkę i sól.
4.
Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż ciasto będzie gładkie.
5.
Odetnij mały kawałek ciasta i rozwałkuj go tak cienkie, jak to możliwe (prawie jak papier).
6.
Ciasto odbije się podczas wałkowania, jeśli potraktujesz je jak ciasto na ciasto.
7.
Wytnij paski o szerokości 2 cali.
8.
Potnij paski ukośnie co 4 cale.
9.
W środku każdego ciasteczka , wytnij 1-calową szczelinę.
10.
Przeciągnij jeden z najostrzejszych rogów przez szczelinę.
11.
Jeśli robisz je samodzielnie, sugeruje się, abyś całe wałkowanie i krojenie całego ciasta zrobiło przed smażeniem lub w dwóch partiach.
12.
W przypadku dwóch osób robią ciasteczka, wałek/krajarka powinna mieć stos zapasu przed rozpoczęciem smażenia.
13.
Rozgrzej olej do 350 stopni F (175 stopni C).
14.
Patelnia elektryczna działa dobrze, zwłaszcza jeśli pracujesz sam Przesuń około siódmej lub oc ho krakersy w oleju.
15.
Po sekundzie powinny pojawić się na wierzchu oleju.
16.
Wkrótce ciasteczka powinny być jasnobrązowe (lub bardzo ciemnobrązowe) na spodzie.
17.
Odwróć ciasteczka; widelec z dwoma zębami działa dobrze.
18.
Gdy druga strona będzie złocistobrązowa, usuń z oleju łyżką cedzakową i odsącz na ręcznikach papierowych.
19.
Gdy ręcznik papierowy jest pełen ciasteczek, potrząśnij cukrem pudrem nad ciasteczkami i przenieś ciasteczka, ręczniki papierowe i wszystko na arkusz ciasteczek.
20.
.
