Créme Brulée IV
Składniki
3 szklanki gęstej śmietany
2 ziarna wanilii
8 żółtek jaj
1/2 szklanka białego cukru
1 łyżka białego cukru
Przygotowanie
1
W rondlu o średnim, grubym dnie podgrzej śmietankę z laseczkami wanilii, aż zaczną się tworzyć bąbelki na brzegach. Zdejmij z ognia i odstaw na 30 minut.
2
Ubij żółtka z cukrem do uzyskania bladej i grubej wanilii. Usuń laski wanilii ze śmietany i wrzucić do masy z żółtkami Gotować bez gotowania na małym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje, aby pokryć wierzch łyżki Zdjąć z ognia i równomiernie podzielić między 6 dużych kokilek lub miseczek. podając, posyp równomiernie pozostałym cukrem budyń i zrumień palnikiem kuchennym lub pod rusztem piekarnika. Wstaw do lodówki do momentu podania.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐