Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 318 kalorii, białko 3,2 g, węglowodany 22,5 g, tłuszcz 24,9 g, cholesterol 187,8 mg, sód 28,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ubijaj żółtka w średniej misce mikserem elektrycznym na wysokich obrotach przez 5 minut lub do zgęstnienia i jasnożółtego.
2.
Stopniowo dodawaj cukier.
3.
Śmietanę podgrzej w średnim rondlu na średnim ogniu, aż będzie gorąca w dotyku.
4.
Stopniowo, aby jajka nie ścinają się, do masy z żółtkami wmieszać połowę śmietanki, a następnie całą masę żółtka i śmietanki wymieszać z pozostałą śmietaną w rondelku Gotować ciągle mieszając na małym ogniu 5 do 8 minut, aż masa zgęstnieje, nie zagotować Wlać budyń do 9-calowego talerza do ciasta; przykryć i wstawić do lodówki na 2 do 24 godzin.
5.
Przed podaniem posyp brązowym cukrem i umieść pod brojlerem w nagrzanym piekarniku lub użyj palnika kuchennego do stopienia cukru.
6.
Podawać z jagodami.
