Prep: 25 min
Cook: 1 godz. 5 min
Total: 1 godz. 30 min
Serves: 12
Wydajność: 3 filiżanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 97, białko 3,3 g, węglowodany 5,7 g, tłuszcz 6,9 g, cholesterol 12,8 mg, sód 224,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Piekarnik nagrzać do 230 stopni C, Cebulę, paprykę, pomidory, papryczkę jalapeño i czosnek włożyć do 2-litrowego naczynia do zapiekania.
2.
Doprawić solą i pieprzem; skropić oliwą.
3.
Mieszać do warzywa są całkowicie pokryte oliwą z oliwek.
4.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż warzywa będą miękkie i złocistobrązowe, około 1 godziny, mieszając co 15 minut.
5.
Wlej warzywa i bitą śmietanę do blendera, nie napełniając dzbanka więcej niż w połowie.
6.
Trzymaj pokrywę blendera złożonym ręcznikiem kuchennym i włącz blender ostrożnie, używając kilku impulsów, aby szybko poruszyć warzywa, zanim je zmiksujesz.
7.
Zmiksuj partiami do uzyskania gładkiej konsystencji i wlej do rondla.
8.
Gotuj i mieszaj puree na średnim ogniu, aż się zagotuje.
9.
Dodaj starty ser mozzarella, aż się rozpuści.
10.
Podawaj na gorÄ…co.
