Ciasto stekowe i piwne

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C)

Rozgrzej dużą patelnię na dużym ogniu. Dodaj smalec, a następnie mięso. Rzuć, aby mięso obtoczyło i podsmaż wystarczająco długo, aby mięso było przyrumienione. mięso ze wszystkich stron Zdjąć z ognia. Włożyć mięso do 1-litrowego naczynia do pieczenia. Dodać marchewki, rzepę, ziemniaki i cebulę. Dobrze wymieszać.

Wlej 1 szklankę wody i zaparz w małym rondelku. Zagotuj. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z 1/4 szklanki zimnej wody do uzyskania gładkiej konsystencji Powoli wlewaj mieszankę skrobi kukurydzianej do gotującej się mieszanki piwa cały czas ubijając Gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje Dodaj sól i pieprz do smaku Zalej mięso i warzywa Wytnij ciasto francuskie, aby pasowało na wierzch nadzienia.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 do 50 minut, aż skórka nabierze złotego koloru.