Ciasto Rabarbarowo-Jagodowe

1.

Aby zrobić nadzienie: W średniej misce połącz jeżyny, maliny i rabarbar.

2.

W osobnej misce wymieszaj razem 3/4 szklanki cukru i 1/4 szklanki mÄ…ki.

3.

Posyp mieszanką owoców i delikatnie wymieszaj.

4.

Przykryj do miski i wstawiaj do lodówki na noc.

5.

Aby zrobić ciasto: W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki z solą.

6.

Pokrój tłuszcz i 2 łyżki masła na gładką konsystencję.

7.

Konsystencja jest jak gruba mÄ…ka kukurydziana.

8.

Umieść 1/3 masy w oddzielna miska.

9.

Do najmniejszej porcji dodaj wodę i wymieszaj, aby powstała pasta.

10.

Dodaj tę mieszankę z powrotem do reszty mieszanki w mące i mieszaj, aż ciasto utworzy kulę.

11.

Odstawiaj na co najmniej 20 minut przed rozwałkowaniem.

12.

Podziel ciasto na połowę Rozwałkuj dolne ciasto i włóż do 9-calowej formy do ciasta.

13.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C, Wymieszaj 1 łyżkę roztopionego masła i soku z cytryny z nadzieniem owocowym, a następnie wlej do miski.

14.

tortownica pokryta ciastem.

15.

Rozwałkować górną skórkę i położyć na nadzieniu.

16.

Zaciśnij krawędzie i odetnij otwory wentylacyjne u góry.

17.

Posmaruj lekko pół na pół i posyp lekko cukrem.

18.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10 minut.

19.

Zmniejsz temperaturę do 350 stopni F (175 stopni C) i piecz dodatkowe 40 do 50 minut, aż skórka będzie złocista.