Ciasto morelowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C)

Przesiej mąkę, 3/4 szklanki cukru, soli i proszku do pieczenia. Oddziel żółtka od białek. Dodaj żółtka do mąki razem z sokiem z moreli i ekstrakty wanilii i migdałów. Ubijaj na niskich obrotach mikserem elektrycznym przez około 1 minutę.

Dokładnie umyj ubijaki przed ubiciem białek. W szklanej lub metalowej misce (nie używaj plastiku) ubij białka na puszystą masę Stopniowo ubijaj 1/2 szklanki cukru i dalej ubijaj, aż uformują się sztywne piony "., "Delikatnie wmasuj mieszankę żółtka i mąki w białka jaj po około 1/4 na raz. Nie mieszaj, bo ciasto nie będzie puszyste. nienatłuszczona patelnia rurkowa

Piecz przez około 40 do 50 minut. Natychmiast odwróć patelnię i pozostaw do ostygnięcia. Gdy ciasto ostygnie, wyjmij z patelni.