Ciastko Urodzinowe

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Smaruj i mąkę dwie 9-calowe okrągłe formy do pieczenia.

Wymieszaj cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sodę oczyszczoną i sól do ciasta w dużej misce. Dodaj mleko, olej, jajka i wanilię; ubić mikserem elektrycznym na średnich obrotach przez 2 minuty. Dodać wrzącą wodę; ciasto będzie Wlać ciasto do przygotowanych garnków.

Gotować w nagrzanym piekarniku, aż wykałaczka włożona na środek wyjdzie czysta, 30 do 35 minut. Wyjąć z piekarnika i schłodzić 10 minut na patelni. Ostrożnie odwrócić na ruszcie i całkowicie schłodzić, około 30 minut.

Przygotuj bitą śmietanę, ubijając śmietanę, cukier i wanilię w dużej misce na wysokich obrotach na sztywną. w miksie. Dodaj pokruszone ciasteczka.

Schłodzone na wierzchu ciasto z bitą śmietaną, dodając trochę co między warstwami. Umieść ciasto na wyłożonej papierem powierzchni. Schłodź niewykorzystaną bitą śmietanę.

Łšmietanę do lukru zagotuj w małym rondlu na średnim ogniu. Zdejmij z ognia i dodaj wiórki czekoladowe; mieszaj, aż się rozpuści.

Rozłóż lukier na cieście, pozwalając trochę spłynąć po bokach. Udekoruj wierzch ciasta pozostałymi okruchami ciastek. Łyżka pozostałej bitej śmietany na wierzchu i wokół brzegów ciasta.