Ciasteczka Lemon Pudding

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C). Nasmaruj 2 duże arkusze ciastek.

Wymieszaj mieszankę do pieczenia, budyń, jajko i olej w dużej misce na gładką masę. Uformuj ciasto

Rozwałkuj ciasto na 2,5 cm kulki Umieścić kulki w odstępach 2 cali na blachach do ciastek Zanurzyć płytką szklankę lub prasę do ciastek w cukrze Wcisnąć w kulkę ciasta i spłaszczyć w ciasteczko o grubości 1/4 cala Piec na brzegach na złoty kolor, około 10 minut. Przenieś do drucianych stojaków i całkowicie ostudź.