Ciasteczka Cukrowe ze Śmietanką I

Ubij 1 1/2 szklanki białego cukru, masło lub margarynę, 1 łyżeczkę wanilii i jajka. Dodaj śmietanę.

Wymieszaj 5 szklanek mąki, 1/2 łyżeczki soli, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej. Stopniowo dodawaj do mieszanka jajek i cukru.

Przykryj ciasto i schłódź przez 1 godzinę

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C

Rozłóż na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości 1/4". Przytnij ciasteczka. Piecz dalej lekko natłuszczony arkusz ciastek przez 10 do 12 minut.

Aby zrobić lukier: W małej misce, Mikserem na średnich obrotach, wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy i mleko zagęszczone na gładką masę. Dodaj 1 łyżeczkę wanilii, 1/8 łyżeczki soli i lukier cukier. Ubijaj, aż dobrze się połączą. Pokoloruj według potrzeb. i zamroź schłodzone ciasteczka.