Chleb żurawinowo-pomarańczowy

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Lekko posmaruj dno bochenka o wymiarach 5x9 cali.

W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, formę do pieczenia, sól, masło, jajko, pomarańczę skórka, mleko i sok pomarańczowy. Ubijaj na niskich obrotach aż do zmoczenia. Następnie ubijaj na średnich obrotach przez 2 minuty. Dodaj żurawinę i zmiksuj. Umieść na przygotowanej patelni.

Piecz w temperaturze 175 stopni przez 60 do 70 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka chleba wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni przez 10 minut, a następnie odwrócić na ruszcie, aby całkowicie ostygło przed podaniem.