Przygot.: 20 min
Gotowanie: 35 minut
Dodatkowy: 1 godz. 30 min
łącznie: 2 godz. 25 min
Serwuje: 48
Wydajność: 4 bochenki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 86 kcal, białko 2,2 g, węglowodany 16,6 g, tłuszcze 1,7 g, sód 196 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpuść brązowy cukier w 1 szklance gorącej wody.
2.
Dodaj tłuszcz piekarski i wymieszaj, aby się stopił.
3.
Ostudzić.
4.
W dużej misce rozpuść drożdże w 4 szklankach ciepłej wody.
5.
Dodaj mąkę cukrową, sól i mąkę chlebową.
6.
Dobrze ubij.
7.
Dodaj tłuszcz Dodaj tyle mąki pełnoziarnistej, aby ciasto było sztywne, ale nie suche.
8.
Wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
9.
Ugniataj na gładką, gładką i elastyczną masę.
10.
Umieść w dużej, dobrze natłuszczonej misce.
11.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia ciasta podwaja objętość.
12.
Podziel ciasto na cztery równe części.
13.
Uformuj bochenki.
14.
Umieść w natłuszczonych foremkach do bochenków.
15.
9 x 5 cali, obracając każdy bochenek na patelni, aby posmarować wierzch.
16.
Pozwól wyrosnąć, aż ciasto podwoi swoją objętość.
17.
Piecz w temperaturze 350 stopni F (175 stopni C) przez 35 minut.
18.
Ostudź przed pokrojeniem.
