Prep: 20 min
Cook: 45 minut
Additional: 1 godzina 5 minut
Total: 2 godziny 10 minut
Serves: 24
Yield: Bochenki 2 - 9x5 cali
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 207 kalorii, 6g białka, 40,2g węglowodanów, 2,4g tłuszczu, 294mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym rondlu podgrzej wodę, płatki owsiane i sól, aż zacznie bulgotać.
2.
Dodaj brązowy cukier i tłuszcz; mieszaj, aż się rozpuści.
3.
Zdejmij z ognia i ostudź, aż będzie ciepła.
4.
, W małej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie.
5.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
6.
W dużej misce połącz drożdże , mieszankę owsianą i 2 szklanki mąki; dobrze wymieszaj, aby połączyć.
7.
Dodawaj resztę mąki po 1/2 szklanki na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu Gdy ciasto się połączy, obrócić na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.
8.
Dużą miskę lekko naoliwić, włożyć do miski i pokryć olejem.
9.
Przykryć wilgotną ściereczką i odstawić.
10.
wyrastać w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, około 1 godziny.
11.
Opróżnij ciasto i wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię.
12.
upiec w dwóch równych częściach i uformować bochenki.
13.
Umieść bochenki w dwóch lekko nasmarowanych patelniach bochenek o wymiarach 9x5 cali.
14.
Przykryj bułki wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, około 30 minut.
15.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
16.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40 do 45 minut lub do momentu, gdy górna część bochenka stanie się złotobrązowa, a spód jednego bochenka będzie pusty po uderzeniu.
