Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 118 kcal, białko 3,9 g, węglowodany 21,3 g, tłuszcz 1,6 g, sód 5,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże i cukier w wodzie.
2.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, aż drożdże będą kremowe.
3.
Umieść 2 1/2 szklanki mąki w dużej misce Dodaj mieszaninę drożdży Zalej na oleju i mieszaj, aż mąka się połączy i powstanie luźne ciasto Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagniataj pozostałą mąkę w razie potrzeby, aby ciasto się nie sklejało.
4.
Ugniataj do uzyskania gładkiej i giętkiej masy, około 8 minut.
5.
Lekko nasmaruj dużą miskę, ułóż ciasto w misce i obróć, aby pokryło się olejem.
6.
Przykryj wilgotną szmatką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
7.
Podziel ciasto na dwanaście równych części i uformuj owalne bułeczki.
8.
Ułóż bułeczki na lekko blachę do pieczenia, przykryj bułki wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
9.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (230 stopni C).
10.
W małej misce ubij białko jaja z 1 łyżeczką wody do uzyskania piany.
11.
Posmaruj bułki ubitym jajkiem i piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż zesztywnieją.
