Prep: 15 min
Cook: 4 godziny
Additional: 2 godziny
Total: 6 godzin 15 minut
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 529 kalorii, białko 30,6 g, węglowodany 10,5 g, tłuszcz 39,5 g, cholesterol 116,6 mg, sód 271,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Przypraw mostek wołowy z solą i pieprzem i umieść w płytkim naczyniu do pieczenia lub dużej zamykanej torebce.
2.
Połącz Merlot i ocet balsamiczny; zalej stekiem.
3.
Zamknij lub przykryj i odstaw.
4.
marynuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
5.
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F (150 stopni C).
6.
Ułożyć krążki cebulowe na dnie brytfanki.
7.
Doprawić czosnkiem, tymiankiem i rozmarynem.
8.
Na dno patelni wlać marynatę razem z bulionem wołowym i duszonymi pomidorami, i ułóż pieczeń na wierzchu cebuli tak, aby utworzyła ruszt.
9.
Przykryj szczelnie pokrywkÄ… lub foliÄ… aluminiowÄ….
10.
Piecz 3 godziny w nagrzanym piekarniku, następnie zdejmij folię i dodaj marchewki i seler na patelnię, ponownie przykryj, i kontynuuj pieczenie jeszcze przez 1 do 2 godzin lub do momentu, gdy pierś będzie miękka.
11.
Można ją rozdzielić widelcem.
