Prep: 25 min
Kucharz: 1 godz.
Total: 1 godz. 25 min
Podaje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 185 kalorii, białko 3,4 g, węglowodany 23,6 g, tłuszcze 9,3 g, cholesterol 25,5 mg, sód 898 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Włóż wodę, sól, marchew, połowę papryki, seler, buraki, pomidory i pokrojone w ćwiartki ziemniaki do dużego garnka na dużym ogniu.
2.
Doprowadź do wrzenia.
3.
Rozpuść 1/3 szklanki masła na osobnej patelni na średnim ogniu Smaż cebulę na maśle do miękkości, około 5 minut Dodaj pomidory, zmniejsz ogień na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu 15 minut Zdejmij 1/2 szklanki sosu z patelni i odstaw.
4.
Połowę kapusty wrzuć na patelnię z pozostałym sosem i gotuj jeszcze przez 5 minut lub do miękkości.
5.
, Wyjmij buraki z wrzącego płynu i wyrzuć.
6.
Wyjmij ziemniaki łyżką cedzakową lub szczypcami i włóż do miski z pozostałą łyżką masła i śmietany.
7.
Zetrzyj na gładką masę.
8.
Włóż zarezerwowane 1/2 szklanki sosu pomidorowo-cebulowego do garnka.
9.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj do miękkości.
10.
delikatny, ale nadal jędrny, około 5 minut.
11.
Zwiększ ogień do wrzenia i dodaj pozostałą kapustę, sos pomidorowy i puree ziemniaczane.
12.
Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze kilka minut.
13.
Dodaj pozostałą paprykę, dopraw czarnym pieprzem i podawaj.
