Awesome Sausage Apple Cranberry Filling

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Rozłóż kostki białego i pełnoziarnistego chleba w jednej warstwie na dużej blasze do pieczenia. Piecz przez 5 do 7 minut w nagrzanym piekarniku lub do momentu, gdy będzie chrupiący. Podpiecz kostki do dużej miski.

Na dużej patelni podsmaż kiełbasę i cebulę na średnim ogniu, mieszając i rozbijając grudki, aż się równomiernie zarumienią. Dodaj seler, szałwię, rozmaryn i tymianek; gotuj, mieszając, przez 2 minuty do mieszaj smaki.

Wlej mieszankę kiełbasek na bułkę w misce. Wymieszaj posiekane jabłko, suszoną żurawinę, pietruszkę i wątróbkę. Skrop bulionem z indyka i roztopionym masłem, lekko wrzuć. Pozwól farszowi całkowicie ostygnąć, zanim wrzucisz go luzem do indyka.