Prep: 20 min
Cook: 2h 40 min
Total: 3h
Serves: 11
Wydajność: 8 - 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 216 kalorii, białko 9,4 g, węglowodany 18,3 g, tłuszcze 11,7 g, cholesterol 49,2 mg, sód 256,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Flaczki lub inne mięso, które wybrałeś do użycia, włóż do rondla i przykryj wodą.
2.
Zagotuj i wyłącz ogień.
3.
Pozwól, aby mięso lekko ostygło w wodzie, odcedź i wypłucz.
4.
Pokrój na 1/4 -calowe kawałki.
5.
W dużym, ciężkim garnku podsmaż bekon, aż będzie przezroczysty.
6.
Dodaj cebulę, seler, por, pietruszkę i zieloną paprykę; podsmaż do miękkości.
7.
Dodaj bulion wołowy, tymianek, majeranek, goździki, czerwony płatki pieprzu, liść laurowy i czarny pieprz.
8.
Zagotuj czajnik i gotuj pod przykryciem, aż mięso będzie bardzo miękkie, około 2 godzin.
9.
Dodaj ziemniaki i pokrojonÄ… w kostkÄ™ marchewkÄ™ i gotuj jeszcze 20 minut.
10.
, Przygotuj zasmażkę mieszając mąkę z roztopionym masłem lub margaryną i gotując chwilę na kuchence.
11.
Gdy zupa będzie gotowa, dodaj zasmażkę.
12.
Gotuj na małym ogniu, mieszając do Gotuj czas, aż zupa trochę zgęstnieje.
13.
Prawidłowe przyprawy.
