Prep: 30 min
Cook: 10 min
Additional: 12 godzin
Total: 12 godzin 40 minut
Porcje: 10
Wydajność: 10 do 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 762 kalorie, białko 14,2 g, węglowodany 101,2 g, tłuszcz 33,5 g, cholesterol 284 mg, sód 601,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wczoraj pokrój ciasto na pół-calowe plastry i posyp sherry.
2.
Lekko przykryj, aby nie zwietrzeło.
3.
Odstaw na noc, aby alkohol wyparował.
4.
Aby zrobić krem ​​do ciasta: Wymieszaj cukier, mąkę i sól razem w górnej części podwójnego kotła.
5.
Powoli dodaj mleko, aby uzyskać gładką masę.
6.
Gotuj na średnim ogniu cały czas mieszając, aż masa zacznie gęstnieć.
7.
Powoli wlewaj połowę gorącej mieszanki mleka do miski z ubitymi żółtkami, cały czas mieszając.
8.
Następnie wlej całą mieszankę z powrotem do podwójnego bojlera i gotuj aż zgęstnieje.
9.
Dodaj masło i wanilię.
10.
Schłódź.
11.
Następnego dnia posmaruj dżemem malinowym wierzch warstw ciasta sherry (lub piernikowego) Przykryj dno miski 1/3 ciasta i zalej 1/3 kremu na wierzchu Posyp orzechami pekanami Ciasto, śmietana i orzechy pekan, aż wszystkie składniki będą wierzchnia warstwa z bitą śmietaną i udekoruj wiśniami maraschino i posiekanymi migdałami.
12.
Wstaw do lodówki na 1 do 2 godzin przed podaniem.
