5 Składnik Kora Mięty

Lekko nasmaruj patelnię o wymiarach 9x9 cali i wytnij papierem woskowanym, wygładzając zmarszczki; odłóż na bok.

Umieść półsłodką czekoladę i 1 łyżeczkę oleju rzepakowego na górze podwójnego kotła nad gotującą się wodą, często mieszając i zgarniając boki gumową szpatułką, aby zapobiec przypaleniu. Gdy czekolada się rozpuści, dodaj 1/4 łyżeczki ekstraktu miętowego.

Wlej rozpuszczoną czekoladę na przygotowaną patelnię i rozprowadź równomiernie na dnie patelni. Posyp połowę pokruszonych miętówek polewą czekoladową. Wstaw do lodówki do do całkowitego stwardnienia, około 1 godziny.

Umieść białą czekoladę i pozostałą 1 łyżeczkę oleju rzepakowego na górze podwójnego bojlera nad gotującą się wodą, często mieszając i zeskrobując boki gumową szpatułką, aby zapobiec przypaleniu się czekolady stopiony, dodać Pozostałe 1/4 łyżeczki ekstraktu miętowego.

Wlać białą czekoladę bezpośrednio na warstwę półsłodkiej czekolady; rozsmaruj równo. Posyp pozostałym pokruszonym karmelem na wierzch i delikatnie dociśnij. Wstawić do lodówki do całkowitego stwardnienia. Usuń z patelni; połamać na małe kawałki, aby służyć.