Ziti aux épinards

Porter à ébullition une grande casserole remplie d'eau salée. Ajouter le ziti et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme, environ 12 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle moyenne non réactive, mélanger les tomates et les flocons de piment fort. feu moyen-doux, casser les tomates si nécessaire.

Égoutter les pâtes et les remettre dans la poêle chaude. Ajouter les épinards, le fromage à la crème et la muscade. Cuire, en remuant, pour laisser mijoter jusqu'à ce que les épinards soient fanés, 1-2 minutes. Verser la sauce tomate sur le ziti aux épinards. Remuer et mélanger délicatement pour combiner.