Ziti au four avec saucisse italienne Johnsonville

Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Ajouter la saucisse, émietter et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose et légèrement dorée. Égoutter et transférer dans un grand bol à mélanger. Pendant ce temps, préparer le ziti selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer sous l'eau froide, couvrir et réserver.

Dans la même poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif. Ajouter les aubergines et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Transférer dans un bol avec la saucisse.

Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Verser le vin dans la poêle, augmenter le feu à moyen et continuer à remuer jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée. Ajouter les tomates et réduire le feu à Mijoter pendant 10 minutes Dans le bol avec le mélange de saucisses, ajouter les pâtes cuites, le basilic, les olives, 2t fromage mozzarella, sauce tomate, sel et poivre. Remuer pour combiner les ingrédients.

Transférer le mélange dans un plat de cuisson graissé de 3 pintes. Saupoudrer du reste de mozzarella et de parmesan. Couvrir et cuire à 400 degrés F pendant 25 à 30 minutes. Découvrir et cuire 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.