Yaourt persan au concombre (Maast -o Khiar)
Ingrédients
1 contenant (32 onces) de yogourt nature
3 concombres anglais, pelés et coupés en dés
1 gousse d'ail, hachée
1 échalote finement hachée
5 cuillères à soupe d'aneth séché
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger le yaourt, les concombres, l'ail et l'échalote. Assaisonner d'aneth, de sel et de poivre. Réfrigérer pendant au moins 1 heure pour mélanger les saveurs.
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