Wraps de radicchio au saumon grillé
Ingrédients
1 tomate, épépinée et coupée en dés
½ poivron rouge, épépiné et coupé en dés
½ oignon rouge, émincé
1 citron vert, pressé
⅔ tasse de yogourt grec nature
2 cuillères à soupe de lait écrémé
½ cuillère à thé de mélange d'assaisonnements (comme l'assaisonnement Everglades®)
1 livre de saumon grillé sans peau, coupé en morceaux
12 feuilles de radicchio entières
Préparation
1
Mélanger la tomate, le poivron rouge, l'oignon et le jus de citron vert dans un petit bol pour faire du pico de gallo
2
Fouetter le yogourt grec, le lait écrémé et les assaisonnements dans un autre petit bol pour faire une sauce à la crème
3
Placer quelques morceaux de saumon grillé sur une feuille de radicchio. Garnir d'un peu de pico de gallo et de sauce à la crème. Répéter avec le reste des feuilles de saumon et de radicchio.
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